.. wurde diese Woche von Fräulein Text, Julie von mat & mi und Katrin von lingonsmak ins Leben gerufen.
Genau das richtige für mich bzw. uns. Bei uns vergeht kein Sonntag, wo wir nicht Selbstgebackenes essen und Freunde dazu einladen oder bei Freunden eingeladen sind und deren (hoffentlich) Selbstgebackenes essen. Ich freue mich schon aufs Mitmachen :)
Passend zur Initiative steht bei mir seit diesem Wochendende fest, dass ich NIE wieder Kuchen vom Bäcker kaufen werde. Zumindest nicht von Großbäckern. Man kann so schnell einen eigenen Kuchen backen und steht auch nicht länger in der Küche, als dass man zum Bäcker gelaufen/gefahren ist. Und es schmeckt 1000mal besser! Definitiv!
Ein gutes Beispiel ist der Butterkuchen oder auch Zuckerkuchen genannt. Der Boden ist ein einfacher Hefeteig, darauf kommen Mandelsplitter, Zucker und Butter. Fertig. Alles Sachen, die man eigentlich meist auch im Vorratsschrank findet. Aussehen tut er dann so:
Angefangen mit Backen habe ich 12:45 Uhr und mein Besuch kam 13:30 Uhr vorbei. Da haben wir uns einen schönen Kaffee mit viiiiel Milchschaum gemacht und lecker frisch gebackenen Kuchen gegessen, der sogar noch lecker duftete. Und geschmeckt hat er natürlich auch diesmal wieder 1000mal besser, als das gleiche Exemplar vom Bäcker. Der mit dem hohen Boden und dem wenigen Belag .. bäh.
Also gilt ab jetzt: NUR NOCH SELBST BACKEN!
(Vor 5 Jahren habe ich etwas ähnliches angefangen. Da hieß es dann, nie wieder "Maggi-Produkte". Und es hat geklappt!)
Heute gehen wir zu einer Veranstaltung, die der Mann einer Freundin organisiert. Ein Weltenbummler, der sich hier niedergelassen hat, erzählt von seiner Zeit in Feuerland. Dazu habe ich 4 x 12 Muffins gebacken, die ich dort verkaufe und deren Erlös wir spenden werden. Da kam es mir sehr gelegen, dass ich krank zu Hause war/bin und es mir ab Freitagfrüh und Dank neuem Antibiotikum :/ wieder richtig gut ging. Und hier das Ergebnis:
Mandeltörtchen (links) & Hagebutten-Muffins
Kokos-Muffins alá Virginia aber ohne Raffaello, dafür mit Kokos und Mandel im Teig.
Muffins nach Käsekuchen-Art - haben leider ihre tolle Form nicht behalten, schmecken aber trotzdem lecker.
Ich befürchte, dass es das für dieses Wochenende an Backerei gewesen sein wird. Am Sonntag gibt es dann den Rest von heute oder ich
In diesem Sinne, habt ein schönes Wochenende!
Liebe Grüße, Sindy
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I would like to be part of "Initiative süß" launched by Fräulein Text, Julie mat & mi and Katrin lingonsmak. Means, that you bake something sweet each weekend, eat it if possible on sweet Sunday, post an entry on your blog and post the link to this entry on Monday on the blog of one of the ladys mentioned above.
And I also decided that I will never buy a cake from the bakery again. It so simple and more delicious to bake it by myself. Let's see, if it works.



















